sábado, 7 de diciembre de 2013

Panettone - Pan Dulce

Ya estamos en época navideña... Arboles, luces y papas noel por todos lados.
Toca pensar en el menú navideño. Y el menú de mi casa incluye Pan dulce. Este año decidí hacerlo yo... pero antes de la cena pensé en hacer una prueba!

Estas es la foto de la receta.

De la cual seguí todos los pasos... al pie de la letra.

Todavía no había comprando el molde de panettone, así que decidí hacerlo rustico como los que compraba mi papa, cuando yo era chiquitita, en el restaurante plaza mayor de buenos aires.


El  problema es que la masa nunca doblo su volumen, ni en el primer ni el segundo leudado.

Pero está muy bueno... Así que para navidad repetiremos!


Fotos by pipoca.

No hay comentarios:

Publicar un comentario