viernes, 31 de enero de 2014

Risotto con champiñones.

Esta semana he hecho Risotto con champiñones, aunque para mi hija llevaba aceitunas...
Mi pipokita come bastante bien, tiene 2 años y no me puedo quejar de todo lo que come. Pero al hacer el risotto puse en duda que le gustase. Y ahí estaba yo pensando que le iba a ser cuando me dijese que no quería!
La cara que puso cuando lo probo fue buenisima, esa cara que ponen los peques de: ¡Esto que es!... es nuevo.. es raro... esta bueno!. Cuando vi su expresión de esta bueno, pensé genial!! 
La parte cómica fue cuando me dijo. "aceitunas no quiero!". Y pienso.. pero yo no le puse aceitunas.. Miro el plato y veo unas pequeñas cositas negras. Era la parte negra del champiñon! Como me reí! 
Bueno la receta es facilicima... Cebolla, champiñones, arroz, caldo de verduras, matequilla y queso rallado. 

 Sofreís la cebolla, le agregas los champiñones, el arroz y poco a poco el caldo, remueves, remueves, más caldo, remueves, caldo... Así hasta que el arroz este hecho. Después añadís un poquito de mantequilla y queso rallado. dejas que repose y a comer!!! 
Yo no lo decore con hierbas, porque iba a ser demasiado para la peque... pero vosotros podéis picar un poquito de cebollino para decorar! 
  
Foto by Pipoca

Me he apuntado a mi primer concurso de Bloguers. Que emoción! Si alguien quiere votarme, lo puede hacer aquí


martes, 28 de enero de 2014

Con botas de Agua.

Este fin de semana pasamos la mañana en el campo, disfrutando de la naturaleza

Aunque ya no llovía tuvimos que sacar las botas de agua y así poder jugar pisando algún charco aislado. (muy aislado)

Luego recogimos algunas bellotas y las plantamos por el camino. Esperamos que se conviertan en encinas grandes y fuertes!

Un poco de aire limpio viene siempre bien.


Les dejo mis fotos de recuerdo!

 
 Fotos by Pipoca



 

domingo, 19 de enero de 2014

Raviolis.

En octubre me regalaron la Kitchen aid, y estos reyes nos trajeron el primer accesorio "El kit para pasta". 
Pero después de 2 semanas de puras comilonas, antes de estrenarlo, teníamos que dejar unos días para recuperarnos
Y este fin de semana ha sido el momento de volver a la cocina. Y que mejor que unos ravioles, para comenzar...

 Receta

Para la masa use 100 gramos de harina y 1 huevo por persona. 

Y los rellene de espinacas al vapor, jamón y queso todo procesado con huevo. (especies: Sal, pimienta, nuez moscada.) 

El resultado lo podéis ver en mi facebook




 

Fotos by pipoca

jueves, 9 de enero de 2014

Donuts de semillas para pájaros.

Tiffanie tiene un blog que me encanta. Ella hace de todo con forma de donuts. Te demuestra que con un tipo de asadera podes hacer lo que quieras... que no necesitamos millones de cacharros... solo sacarle partido a lo que tenemos!
Esta vez ha hecho anillos de semillas para los pájaros. 
Una idea genial, uno de mis primeros post hacia referencia a comederos de pájaros, y las ganas que tenia de poner alguno en casa. Aunque todavía no lo he hecho sigo con esa idea, pero hacer estos donuts de semillas, podría ser un buen comienzo de año. 





En su blog teneis todas las indicaciones de como hacerlo: http://bloggingcornerblog.blogspot.com.es/2013/11/donut-pan-idea-no-59-bird-seed-rings.html#more