Parece ser que la cocina y yo en algún momento, del cual no recuerdo, hemos firmado el divorcio. En los últimos meses me he ido separando de la cocina y por ende de mis dotes culinarias. Y eso lo muestran mis últimos platos... Pero este finde hemos decidido hacer las paces y reactivar nuestra relación.
Para reconciliarnos hice un pastel de papa! Receta de mamá!!!
Para el puré, papas hervidas, leche, mantequilla y una yema de huevo. (yo lo pongo todo a ojo) que quede con una textura tirando a durito!
El relleno: hago un sofrito de cebolla y pimiento, agrego carne picada, pasas de uva, aceitunas y huevo duro.
Capa de puré, relleno y capa de puré. todo al horno, 20 minutos hasta que quede crocante por arriba!
mmm. que rico!!!
Fotos by pipoca
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